14h00
Inventaire et commandes
Tu comptes les bouteilles, les fruits et la glace. Ce qui manque part en commande : un bar bien approvisionné est la condition d’un service réussi.
TFP Barman / Barmaid
Dosages précis, techniques maîtrisées, créations originales : tu fais de chaque verre un moment d’exception pour le client.
TFP en alternance sur 1 an, niveau 4 (Bac). La formation à la CFA, l’expérience en entreprise, une rémunération chaque mois.
L’essentiel
- Niveau
- Niveau 4 Bac
- Durée
- 1 an 6 mois à , en blocs de compétences : 400 heures, modulables de 200 à 400 heures selon les prérequis
- Contrat
- Apprentissage
- Rythme
- Rythme de l’alternance aménageable
- Prérequis
- La formation est accessible à des personnes n’ayant pas encore d’expérience professionnelle dans le service en salle ou au bar. Le candidat doit être en capacité de lire et de comprendre des écrits en langue française, de s'exprimer correctement en français pour travailler au sein d'un collectif de travail et auprès de la clientèle.
- Certification
- Titre à finalité professionnelle (branche HCR) RNCP 39345
Ta journée typeUne journée type
Ta journée de barman / barmaid, heure par heureUne journée de barman / barmaid, heure par heure
Clique à droite pour avancer, à gauche pour revenir. Survole pour mettre en pause.Cliquez à droite pour avancer, à gauche pour revenir. Le survol met en pause.
Barman / BarmaidLa journée type
Mise en situation
Découvre un geste du métierDécouvrez un geste du métier en 30 secondes.
Lis la situation et choisis la réaction professionnelle. Une seule réponse possible.Lisez la situation et choisissez la bonne réaction. Une seule réponse.
- Barman / Barmaid
- Type : mise en situation
30
Responsabilité : que fais-tu ?
Un groupe commande des cocktails avec alcool. L’un d’eux a l’air très jeune.
Au programme
Ce que tu vas savoir faire.Ce que la formation apprend.
- 01Réaliser et optimiser l’accueil et le service des clients au bar
- 02Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d’accompagnement servis au bar
- 03Accompagner l’évolution de l’offre et l’amélioration de l’expérience client au bar
Où tu pourras travaillerLes métiers et lieux visés
- Barman / Barmaid
- Chef.fe barman / barmaid
Les qualités qui comptentLes qualités attendues
- Sens du contact
- Précision des dosages
- Créativité
- Sens des responsabilités
Le rythme
Ton année, entre la CFA et l’entreprise.L’année, entre la CFA et l’entreprise.
Rythme de l’alternance aménageable
- À la CFA
- En entreprise
Un rythme sur mesure
La CFA et ton entreprise fixent ensemble le calendrier, selon ton parcours et les besoins du poste.La CFA et l’entreprise fixent ensemble le calendrier, selon le parcours et les besoins du poste.
Ta rémunérationLa rémunération
Une rémunération dès le premier mois.
Année de contrat
504,09 €
27 % du SMIC, brut par mois*, 16-17 ans, 1re année
* Salaire minimum légal, en pourcentage du SMIC. La convention collective ou un accord de l’entreprise peut prévoir un montant plus élevé : vérifiez auprès de l’employeur.
De 21 à 25 ans, le pourcentage s’applique au plus élevé des deux montants : le SMIC ou le salaire minimum conventionnel de l’emploi occupé.
La frise suppose un anniversaire au début de chaque année de contrat ; en réalité, le pourcentage change le mois qui suit l’anniversaire.
Source : Service-public.gouv.fr, fiche « Contrat d’apprentissage » (F2918), page vérifiée par la DILA le 8 septembre 2026. SMIC de 1 867,02 € brut mensuel en vigueur depuis le 1 juin 2026. Grille vérifiée le 9 octobre 2026. Simulateur officiel
Et après
Un diplôme, puis la marche suivante.
Les formations de la CFA avant et après celle-ci. Clique pour ouvrir leur fiche.Les formations de la CFA avant et après celle-ci, d’après les poursuites publiées sur la fiche.
Niveau 3 CAP et équivalents
Niveau 4 Bac
- Tu es iciCette formationTFPTFP Barman / Barmaid
- EnsuiteCQPCQP RéceptionnisteHôtellerie
Niveau 5 Bac+2
Niveau 6 Bac+3
Ou entrer directement dans la vie active, diplôme en poche.
Infos pratiques
Tout ce qu’il faut savoir avant de te lancer.Tout ce qu’il faut savoir avant de s’inscrire.
Réussite à l’examen
100 %
Session 2025. Source : fiche formation du site cfablagnac.org, relevé du 09/10/2026.
Prérequis
La formation est accessible à des personnes n’ayant pas encore d’expérience professionnelle dans le service en salle ou au bar. Le candidat doit être en capacité de lire et de comprendre des écrits en langue française, de s'exprimer correctement en français pour travailler au sein d'un collectif de travail et auprès de la clientèle.
Pour qui
Apprentis, demandeurs d'emploi, salariés. Personnes en reconversion professionnelle.
Durée
6 mois à 1 an, en blocs de compétences : 400 heures, modulables de 200 à 400 heures selon les prérequis
Certification
Titre à finalité professionnelle (branche HCR) · Bac / équivalent
RNCP39345 (fiche officielle, nouvel onglet)Documents de la CFA
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La préinscription prend 2 minutes. La CFA t’aide ensuite à trouver ton entreprise.La préinscription prend 2 minutes. La CFA accompagne ensuite la recherche d’entreprise.
