10h00
Mise en place de la salle
Nappes, couverts et verres alignés au millimètre. Tu contrôles chaque table avec l’exigence d’un grand restaurant.
BP Arts du service et commercialisation en restauration
Tu es le visage du restaurant : par ton accueil et ton service, un repas devient un moment qui compte.
BP en alternance, niveau 4 (Bac). La formation à la CFA, l’expérience en entreprise, une rémunération chaque mois.
L’essentiel
- Niveau
- Niveau 4 Bac
- Durée
- Durée à préciser
- Contrat
- Apprentissage
- Rythme
- Précisé à l’inscription
- Prérequis
- Précisés lors de l’entretien
- Certification
- Diplôme Éducation Nationale RNCP 38429
Ta journée typeUne journée type
Ta journée de serveur.se et chef.fe de rang, heure par heureUne journée de serveur.se et chef.fe de rang, heure par heure
Clique à droite pour avancer, à gauche pour revenir. Survole pour mettre en pause.Cliquez à droite pour avancer, à gauche pour revenir. Le survol met en pause.
Serveur.se et chef.fe de rangLa journée type
Mise en situation
Découvre un geste du métierDécouvrez un geste du métier en 30 secondes.
Remets les étapes dans le bon ordre (glisser ou flèches du clavier), puis valide avant la fin du temps imparti.Faites glisser les étapes dans le bon ordre (ou utilisez les flèches), puis validez.
- Serveur.se et chef.fe de rang
- Type : remettre dans l’ordre
30
Remets dans l’ordre les étapes d’un service à table.
- Présenter la carte et proposer un apéritif
- Débarrasser quand toute la table a terminé
- Accueillir les clients et les installer
- Prendre la commande
- Présenter l’addition et raccompagner les clients
- Servir les plats
- Proposer desserts et cafés
Attrape une étape et fais-la glisser. Au clavier : Maj + flèche haut ou bas pour la déplacer.
Au programme
Ce que tu vas savoir faire.Ce que la formation apprend.
- 01Concevoir et organiser des prestations de restauration
- 02Manager une équipe de travail
- 03Animer un espace de vente
- 04Commercialiser les produits et servir une clientèle
- 05Organiser l’activité de restauration
Où tu pourras travaillerLes métiers et lieux visés
- Chef.fe de rang
- Maître d’hôtel
- Responsable de salle
- Adjoint.e de direction de restaurant
- Responsable de restauration
Les qualités qui comptentLes qualités attendues
- Sens de l’accueil
- Mémoire et sens de l’observation
- Sang-froid
- Présentation soignée
Le rythme
Ton année, entre la CFA et l’entreprise.L’année, entre la CFA et l’entreprise.
- À la CFA
- En entreprise
Rythme précisé à l’inscription
La CFA communique le calendrier détaillé au moment de l’inscription.
Ta rémunérationLa rémunération
Une rémunération dès le premier mois.
Année de contrat
504,09 €
27 % du SMIC, brut par mois*, 16-17 ans, 1re année
* Salaire minimum légal, en pourcentage du SMIC. La convention collective ou un accord de l’entreprise peut prévoir un montant plus élevé : vérifiez auprès de l’employeur.
De 21 à 25 ans, le pourcentage s’applique au plus élevé des deux montants : le SMIC ou le salaire minimum conventionnel de l’emploi occupé.
Durée du contrat selon le parcours : la frise montre jusqu’à 3 ans. La frise suppose un anniversaire au début de chaque année de contrat ; en réalité, le pourcentage change le mois qui suit l’anniversaire.
Source : Service-public.gouv.fr, fiche « Contrat d’apprentissage » (F2918), page vérifiée par la DILA le 8 septembre 2026. SMIC de 1 867,02 € brut mensuel en vigueur depuis le 1 juin 2026. Grille vérifiée le 9 octobre 2026. Simulateur officiel
Infos pratiques
Tout ce qu’il faut savoir avant de te lancer.Tout ce qu’il faut savoir avant de s’inscrire.
Réussite à l’examen
67 %
Session 2026. Source : fiche formation du site cfablagnac.org, relevé du 09/10/2026.
Prérequis
Non précisés sur la fiche de la CFA.
Pour qui
Non précisé sur la fiche de la CFA.
Durée
À définir avec la CFA.
Certification
Diplôme Éducation Nationale · Bac / équivalent
RNCP38429 (fiche officielle, nouvel onglet)Documents de la CFA
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La préinscription prend 2 minutes. La CFA t’aide ensuite à trouver ton entreprise.La préinscription prend 2 minutes. La CFA accompagne ensuite la recherche d’entreprise.
