6h00
Achats ou réception
Les cagettes arrivent, parfois directement du marché de gros. Tu contrôles la qualité : couleur, fermeté, maturité.
CAP Primeur
Tu sélectionnes les fruits et légumes de saison, tu les mets en valeur et tu conseilles chaque client.
CAP en alternance sur 2 ans, niveau 3 (équivalent CAP). La formation à la CFA, l’expérience en entreprise, une rémunération chaque mois.
L’essentiel
- Niveau
- Niveau 3 équivalent CAP
- Durée
- 2 ans
- Contrat
- Apprentissage
- Rythme
- 1 semaine à la CFA, 2 semaines en entreprise
- Prérequis
- Être Titulaire d’un CAP, bac ou plus.
- Certification
- Diplôme Éducation Nationale RNCP 37604
Ta journée typeUne journée type
Ta journée de primeur, heure par heureUne journée de primeur, heure par heure
Clique à droite pour avancer, à gauche pour revenir. Survole pour mettre en pause.Cliquez à droite pour avancer, à gauche pour revenir. Le survol met en pause.
PrimeurLa journée type
Mise en situation
Découvre un geste du métierDécouvrez un geste du métier en 30 secondes.
Effectue le calcul, de tête ou sur un brouillon, puis donne ta réponse.Faites le calcul, puis donnez votre réponse.
- Primeur
- Type : calcul du métier
30
À la caisse : combien le client doit-il payer ?
- Pommes : 2,40 € le kilo
- La balance affiche 1,250 kg
€
Au programme
Ce que tu vas savoir faire.Ce que la formation apprend.
- 01Gérer l’approvisionnement, le stockage et la préparation de la marchandise
- 02Mettre en valeur la vente des fruits et légumes tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
Où tu pourras travaillerLes métiers et lieux visés
- Employé·e de vente en fruits et légumes
Les qualités qui comptentLes qualités attendues
- Sens du produit
- Sens du contact client
- Énergie et sens du terrain
- Sens de la mise en valeur
Le rythme
Ton année, entre la CFA et l’entreprise.L’année, entre la CFA et l’entreprise.
1 semaine à la CFA, 2 semaines en entreprise
- À la CFA
- En entreprise
Un rythme qui se lit en toutes lettres
Ce rythme varie selon les semaines ou l’option choisie : le voici tel quel, plutôt qu’un calendrier approximatif. Le planning exact t’est remis à l’inscription.Ce rythme varie selon les semaines ou l’option choisie : le voici tel quel, plutôt qu’un calendrier approximatif. Le planning exact est remis à l’inscription.
Ta rémunérationLa rémunération
Une rémunération dès le premier mois.
Année de contrat
504,09 €
27 % du SMIC, brut par mois*, 16-17 ans, 1re année
* Salaire minimum légal, en pourcentage du SMIC. La convention collective ou un accord de l’entreprise peut prévoir un montant plus élevé : vérifiez auprès de l’employeur.
De 21 à 25 ans, le pourcentage s’applique au plus élevé des deux montants : le SMIC ou le salaire minimum conventionnel de l’emploi occupé.
La frise suppose un anniversaire au début de chaque année de contrat ; en réalité, le pourcentage change le mois qui suit l’anniversaire.
Source : Service-public.gouv.fr, fiche « Contrat d’apprentissage » (F2918), page vérifiée par la DILA le 8 septembre 2026. SMIC de 1 867,02 € brut mensuel en vigueur depuis le 1 juin 2026. Grille vérifiée le 9 octobre 2026. Simulateur officiel
Et après
Un diplôme, puis la marche suivante.
Les formations de la CFA avant et après celle-ci. Clique pour ouvrir leur fiche.Les formations de la CFA avant et après celle-ci, d’après les poursuites publiées sur la fiche.
Niveau 3 CAP et équivalents
- AvantTitre proTitre pro Employé.e commercial.eCommerce
- Tu es iciCette formationCAPCAP Primeur
Niveau 4 Bac
- EnsuiteBac proBac pro Métiers du commerce et de la vente, option A : animation et gestion de l’espace commercialCommerce
- EnsuiteBac proBac pro Métiers du commerce et de la vente, option B : prospection clientèle et valorisation de l’offre commercialeCommerce
- EnsuiteTitre proTitre pro Conseiller.e de venteCommerce
Niveau 5 Bac+2
Niveau 6 Bac+3
Infos pratiques
Tout ce qu’il faut savoir avant de te lancer.Tout ce qu’il faut savoir avant de s’inscrire.
Réussite à l’examen
100 %
Session 2026. Source : fiche formation du site cfablagnac.org, relevé du 09/10/2026.
Prérequis
Être Titulaire d’un CAP, bac ou plus.
Pour qui
Toute personne souhaitant travailler dans un commerce de détail de fruits et légumes ou dans un rayon fruits et légumes de la grande distribution
Durée
2 ans
Certification
Diplôme Éducation Nationale · CAP / équivalent
RNCP37604 (fiche officielle, nouvel onglet)Documents de la CFA
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La préinscription prend 2 minutes. La CFA t’aide ensuite à trouver ton entreprise.La préinscription prend 2 minutes. La CFA accompagne ensuite la recherche d’entreprise.
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